TEEMAT

Siemenet keittiössä: ominaisuudet ja reseptit

Siemenet keittiössä: ominaisuudet ja reseptit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

THE siemenet keittiössä ovat muodissa tänään. Kerran niitä ei käytetty laajalti, ainakin alueellamme, noin vuosikymmen sitten kurpitsansiemeniä sisältävän salaatin näkeminen oli mirage, jotain melkein eksoottista tai pohjoismaista, kun otetaan huomioon, että Pohjois-Euroopassa he käyttävät niitä koko ajan. Tänään kuitenkin vähän ruokamuotia, vähän heidän tietoisuuttaan omaisuus, ovat paljon enemmän läsnä keittiössämme. Ravintolassa, mutta myös ruokakomeroissamme ja kotipöydissämme.

Siksi on aika tehdä yhteenveto markkinoilta löytyvistä siemenistä ja niiden ominaisuuksista ymmärtääksemme, mikä on sekoitus joka sopii meille. Niitä on jo tehty, ja ne ovat erittäin mukavia, mutta viime aikoina olen saanut makua siitä, että luon omat erilaiset joka kerta, ja se on mielenkiintoista ja hauskaa samanaikaisesti. Hän mukauttaa sen makuni, mutta ennen kaikkea tarpeitteni mukaan runko aika ajoin sillä voi olla, vuodenajan (ja mielialan!) ohi.

Siemenet keittiössä: mitä ne ovat

Nykyisessä tilanteessa di ruokavalion joskus hieman sotkuinen ja virheellinen, keittiön siemenillä on tehtävä puutteet jotka luodaan. Jokainen omaan moraaliinsa, ja sitten näemme miten, mutta siemenet pystyvät antamaan meille käden pysyä terveinä, koska ne kaikki ovat rikkaita monityydyttymättömät rasvahapot, mineraalit ja hivenaineet, kuitu, E-vitamiini

Älä katso kaloreita, olet peloissasi ollenkaan, koska on selvää, että kilossa siemeniä on paljon ... mutta emme koskaan syö kiloa! Yksi käyttää joka kerta pienin annos, oikea hyödyntää niiden ominaisuuksia ja pysyä täydellisessä linjassa. Ei ole koskaan kuultu, että henkilö olisi painonnut liikaa syötyistä siemenistä!

Kun otamme heidät ruokavalioon, varmista ei tarvitse kokata niitä koska voimme vaarantaa niiden aistinvaraiset ominaisuudet ja menettää osan niihin liittyvistä eduista. Joissakin resepteissä siemenet on kuitenkin paahdettava, tarvittaessa käytämme tarttumatonta pannua tai enintään 160 ° C: seen kuumennettua leivinpannua vaurioiden minimoimiseksi.

Siemenet keittiössä: ominaisuudet

Salaateissa, aamiaisella jogurttia tai luovia reseptejä, siemenet tekevät osansa ja antavat sinulle vähän terveyttä. Jokaisella on "luonteensa", maku. Tutustutaan eniten käytettyihin tuotteisiin, jotka löydät helposti supermarketista, irtotavarasta sekä luomu- ja luonnonkaupoista. Usein jopa markkinoilla.

Aloitan suosikeistani, jotka ovat unikko. Runsaasti proteiineja ja rasvoja, niillä on myös useita mineraalisuoloja. Erityisesti ne ovat arvokkaita korkean mangaani- ja kalsiumpitoisuutensa sekä Omega 6: n, E-vitamiinin ja fytosterolien vuoksi. Kalsium on hyvä luille ja auttaa osteoporoosin tai vaihdevuosien aikana, kaikki muu vaikuttaa kolesterolitasoon. THE unikonsiemeniä niillä on myös rauhoittava vaikutus, niitä pidetään stressin korjaamiseksi. Keittiössä voimme pitää valkoisia ja mustia. Ensimmäisiä käytetään curryyn, toisia erityisesti leipään ja vastaaviin taikinoihin.

Muut suosikkini siemenet ovat kurpitsasisältävät runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja, ja ne sisältävät E-vitamiinia, magnesiumia, fosforia, rautaa, seleeniä, mangaania. Kurkubitiinin läsnäolo tekee niistä lääkkeen eturauhasen ongelmiin, yleensä niitä suositellaan suolistossa ja virtsateissä. Ne ovat myös rentouttavia. Keittiössä niitä käytetään raakana salaateissa ja jogurtissa, mutta voimme löytää niitä myös napostella, paahdettua aperitiivin aikana. Emme kuitenkaan saa liioitella annoksia, enintään kaksi ruokalusikallista päivässä!

Tarkastellaan myös muita siemeniä, yhtä arvokkaita. Ne jotka hamppuSativa-lajike, jossa ei ole huumausaineita, on erittäin ravitsevaa ja runsaasti proteiineja, mutta mineraalisuoloja (rauta, kalsium, mangaani ja fosfori) sekä Omega 3 ja Omega 6. Ne säätelevät aineenvaihduntaa, keittiössä he voivat antaa maun salaateille, mutta myös muhennoille, saadaan jauhoja, joiden avulla voidaan antaa makeisia, pastaa ja leipää.

THE auringonkukansiemenet ne sisältävät ryhmän B ja E vitamiineja, rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja, niillä on antibakteerisia ja anti-infektiivisiä ominaisuuksia. Löydämme ne leivästä tai keitetyistä kasvisruokista, ne sisältyvät usein vilja- ja hedelmämüsleihin. Mutta ei koskaan, enemmän kuin kaksi ruokalusikallista päivässä.

THE seesaminsiemeniä ne sisältävät runsaasti proteiineja, sisältävät rasvoja, hiilihydraatteja, mutta ennen kaikkea muihin ryhmään B kuuluvia kuituja ja vitamiineja, magnesiumia, kalsiumia, fosforia, piitä, rautaa ja sisältävät pieniä määriä sinkkiä. Niitä pidetään energisinä, parantavina ja hyvinä myös muistille. Voimme laittaa ne salaattiin, mutta on parempi olla paahtamatta niitä, koska ne tulevat katkeriksi ja muodostavat mahdollisesti syöpää aiheuttavan aineen, sesamolin. Myös pellavansiemeniä ne ovat erittäin hyödyllisiä: runsaasti kuitua, Omega 3 ja Omega 6 estävät tulehduksia ja sydän- ja verisuonitauteja. Ne ovat vähäkalorisia siemeniä, mutta niiden käyttöä varten ne on jauhettava


Video: OPETTELIN UUDEN RESEPTIN JOKA PÄIVÄ 1 VIIKON AJAN (Saattaa 2022).