TEEMAT

Kotitekoinen spagetti: helppo resepti maukkaalle ruokalajille!

Kotitekoinen spagetti: helppo resepti maukkaalle ruokalajille!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Herkkujen tekeminen kotitekoinen spagetti se voisi edustaa kulinaarista polkua, joka ... voisi saada sinut rakastumaan tähän reseptiin niin paljon, että et voi tehdä ilman sitä!

Mutta miten voit tehdä kotitekoinen spagetti? Mitkä ovat suositukset, joita suosittelemme noudattamaan, jotta voit luoda aidon kokin kaltaisen ruokalajin?

Kotitekoisia spagettiainesosia

Aloitetaan hankkimalla ainekset kotitekoisia spagetteja varten jotka ovat, kuten muutamassa rivissä näet, helposti saatavilla.

Ehdotuksemme on tietysti aina ja vain korkealaatuisten raaka-aineiden valinta, koska lopputuloksesta on hyötyä merkittävästi!

Kun olet selvittänyt sen, hanki:

  • 400 grammaa jauhotyyppiä 00;
  • 4 tuoretta munaa;
  • Suolaa maun mukaan.

Kotitekoinen spagettivalmiste

Nyt kun olet palauttanut kaikki ainekset kotitekoisia spagetteja varten, sinun tarvitsee vain saada kätesi hieman likaiseksi!

Ota tyypin 00 jauhot ja levitä se leivinlevylle luomalla klassinen "suihkulähde". Suihkulähteen sisällä rikkoa munat ja lyö ne haarukalla rikkoa ne. Vähitellen, ilman liian kiirettä (varsinkin jos se on ensimmäinen kerta!) Yritä sisällyttää jauhot vetämällä se ylös sivuilta ja auttamalla sormenpäillä.

Voita taikina kämmenesi pohjalla. Jos leivinlevy tulee liian kuivaksi ja kuivuu, lisää hieman jauhoja: se estää taikinan tarttumisen.

Muista työskennellä ahkerasti ja voimakkaasti, koska ainesosien on sekoitettava täydellisesti. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada kiinteä ja homogeeninen pallo, kiiltävä silmälle.

Olemme kuitenkin hyvin tietoisia siitä, ettei aina ole helppo ymmärtää, kun pasta on valmis ... ei pelkoa! Jotta voisit ymmärtää, milloin on oikea aika siirtyä seuraavaan vaiheeseen, katsokaa pastan pintaa: kun huomaat pienten kuplien ilmestymisen, se tarkoittaa, että pasta on hyvin sekoitettu.

Anna pallon levätä siinä vaiheessa vähintään 30 minuuttia ilmassa, käärimällä se liinalla tai, vielä parempi, läpinäkyvällä kalvolla. Tällä tavalla sinulla on melko pehmeä yhdiste!

Kaada kotitekoinen spagettipasta

Nyt kun olet valmistanut taikinan, sinun tarvitsee vain rullata taikina. Ota perinteinen kaulin ja aloita taikinan litistäminen, kunnes se muodostaa levyn. Jos huomaat, että levy on liian iso, jotta sitä ei voida käsitellä rullalla, jaa pallo ja käsittele vain osa taikinasta.

Kun olet tasoittanut taikinan, käännä sitä käsilläsi ja kierrä taikina uudestaan ​​ja uudestaan. Kierrä taikinaa 90 astetta ja jatka sen vaivaamista tällä tavalla, kunnes saat ohuen paksuuden, jonka avulla voit vuorostaan ​​siirtyä nopeasti seuraavaan vaiheeseen.

Kun teet tätä, ole varovainen, ettet lisää seokseen liikaa jauhoja, koska se kuivaa pastaa liikaa, mikä voi silloin olla kovaa kypsennyksen aikana.

Tässä vaiheessa sinun tarvitsee vain työstää pastaa erityisellä koneella. Markkinoilta löydät erinomaisia, erittäin edullisia hintoja, manuaalisia tai - jos pidät elämästäsi hieman mukavammaksi - automaattisia.

Avaa telat ja työnnä sisään pala taikinaa. Käännä sitten kampea tai aktivoi se ja vie taikina telojen väliin. Saat arkin, jota voidaan työskennellä uudestaan ​​ja uudestaan, kunnes se on litistetty haluttuun tulokseen. Työnnä työkalu spagettien (puristimen) valmistamiseksi ja aloita sitten pastan kuljettaminen tämän "silppurin" sisällä saadaksesi - lopulta! - spagetti (muuten, täällä puhuimme siitä, miten voit saada kitara spagetti).

Levitä spagetti tässä vaiheessa pahvilokeroille tai verkkokehyksille riippuen siitä, mitä sinulla on kotona.

Kotitekoisten spagettien valmistaminen

Parasta mitä voisit tehdä, on tietysti edetä keittää kotitekoisia spagetteja heti niiden valmistamisen jälkeen.

Jos et kuitenkaan usko, että käytät nuudeleita muutaman tunnin sisällä, voit pitää sen jääkaapissa tai jäädyttää. Älä jätä niitä huoneenlämpötilaan muutamaan tuntiin, koska ne voivat menettää ominaisuutensa.

Lyhyesti sanottuna, jos olet noudattanut huolellisesti yllä ilmoitettuja ohjeita, sinun olisi pitänyt hankkia luonnollisia ja maukkaita kotitekoisia spagetteja, jotka sinun tarvitsee vain maistella!

Yritä löytää oikea kastike kastikkeelle, keitä kuten aina ja ... nauti ateriasi!


Video: KUINKA HAMPURILAINEN VALMISTETAAN KOTONA Ruoka Reseptejä (Saattaa 2022).