TEEMAT

Gluteeni: mitä se on ja mistä sitä löytyy

Gluteeni: mitä se on ja mistä sitä löytyy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

THE gluteenittomat ruokavaliot, joka on tarkoitettu ihmisille, joilla on intoleranssi tätä proteiinia kohtaan, esiintyy yhä useammin. Ja voi ajatella, että nämä ruokavaliot ovat välttämättä "rajoittavia". Itse asiassa voit syödä paljon (ja hyvin) edes koskematta gluteenia sisältäviin elintarvikkeisiin.

Mutta mikä gluteeni on? Missä se on? Ja miten voit elää rauhallisesti ilman ruokaa gluteenilla?

Mikä on gluteenia

Mennään järjestyksessä. gluteenia se on proteiinia löytyi vehnä, mukaan lukien tässä määritelmässä "laajennettu" visio, kuten vehnä, speltti, kamut, ruis ja ohra. Se on erittäin tärkeä proteiini, koska sen avulla voidaan tarjota oikea rakenne monille elintarvikkeille. Lyhyesti sanottuna monilla elintarvikkeilla, joita olet tottunut syömään, on gluteenin ansiosta joustava ja kumimainen koostumus. Tämä proteiini on siis vastuussa monien elintarvikkeiden ja ... ei vain.

Mistä gluteenia löytyy

Mutta mistä gluteenia löytyy? Valitettavasti sinulle - jos olet ainakin suvaitsematon - gluteenia löytyy monista elintarvikkeista. Juuri mainitun jyvän puhtaan muodon lisäksi itse asiassa gluteenia löytyy elintarvikkeista, jotka on valmistettu edellä mainituista jyvistäja siksi monia elintarvikkeita, joita löytyy markkinoilta supermarkettien hyllyiltä, ​​kuten vilja, keksejä, pastaa, leipää, olutta ja keksejä. Paitsi että: gluteenia löytyy "piilossa" ruokakomeroista soijakastikkeissa ja ostereissa, mallasetikossa ja misossa, seitanissa ja kaurassa, luonnollisissa aromeissa ja salaattikastikkeissa.

Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, muita elintarvikkeita varoa, koska ne saattavat sisältää gluteenia, ne voivat sisältää kermakastikkeita, liemiä ja keittoja, keksejä, maustettuja välipaloja, karkkeja ja suklaata, jäätelöitä ja riisiseoksia.

Siinä kaikki? Ei oikeastaan. Gluteenia lisätään itse asiassa usein kosmetiikka, hiusvoiteet se on jossakin huulipunat. Siksi jopa gluteenia sisältävät kauneustuotteet, jos niitä käytetään paikallisesti, voivat olla ongelma terveydellesi. Toisaalta kaikki, mitä laitat huulillesi, päätyy varmasti suuhusi, ja siksi on aina suositeltavaa tarkistaa huulipunien ja hoitoaineiden etiketit, jos sinulla on gluteeniherkkyyttä. Tapaukset ihmisistä, joilla on ollut ajankohtaisia ​​reaktioita gluteenia sisältäviin tuotteisiin, eivät ole harvinaisia.

Miksi keliakia aiheuttaa ongelmia ihmisille?

Joillekin ihmisille on vaikea (ja haitallinen) sulattaa tiettyjä ruokia. Syy selitetään nopeasti: keliakia se on autoimmuunisairaus mikä vahingoittaa ohutsuolen vuorausta häiritsemällä siten ravinteiden imeytymistä. Se voi laukaista lapsuudessa tai voi ilmetä myöhemmin elämässä, joskus jopa fyysisen tai henkisen trauman seurauksena. Kun keliakiaa sairastava henkilö syö gluteenia sisältäviä elintarvikkeita, heidän immuunijärjestelmänsä reagoi vahingoittamalla ohutsuolea ympäröiviä villiä. Kun villi vahingoittuu, keho ei kykene imemään ravinteita verenkiertoon, mikä aiheuttaa monenlaisia ​​erilaisia ​​ongelmia.

Keliakian oireet

On tonnia oireita, jotka ilmentävät sairautta keliakia, ja ne vaihtelevat henkilöittäin. Esimerkiksi yhdellä henkilöllä voi olla ruoansulatuskanavan vaikeuksia, kun taas toisella henkilöllä voi olla ihottumaa, nivelkipua ja jopa taipumus masennukseen. On myös totta, että toisaalta joillakin keliakiaa sairastavilla ihmisillä ei ole lainkaan oireita.

Ilmeisesti, i keliakian tyypilliset oireet… Ne eivät ole tyypillisiä vain keliakialle. Tästä seuraa, että olisi edelleen suositeltavaa jakaa tämä oireenmukainen kuva lääkärisi kanssa, antamalla hänen ymmärtää, onko keliakiaa, gluteeniherkkyyttä tai enemmän.

Edellä esitetyn perusteella voimme siksi vain neuvoa sinua keskustelemaan lääkärisi kanssa erityyppisistä ruoansulatus- tai suolisto-ongelmista. Se on lääkäri, mahdollisesti uusien diagnostisten testien avulla, joka voi saada sinut ymmärtämään, jos todella palaat takaisin tilaan, josta olemme tänään puhuneet perusteellisessa tutkimuksessamme.

Kun otetaan huomioon yksinkertaisuus, jolla nykyään on mahdollista saavuttaa diagnoosi herkkyydestä tai gluteeni-intoleranssi, suosittelemme toimimaan välittömästi, jotta löydettäisiin uusi hyvinvointi. Tulet huomaamaan, mitkä ovat tietoisimmat ruokavalion varotoimet parhaan hyvinvoinnin löytämiseksi!


Video: AKNE ENNEN u0026 JÄLKEEN (Saattaa 2022).