TEEMAT

Kuinka maustaa cous cous: vinkkejä ja triviaa

Kuinka maustaa cous cous: vinkkejä ja triviaa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maailmassa, jossa ihmiset, makut, äänet ja värit sekoittuvat yhä enemmän, kohtaamme yhä enemmän muita ruokia kuin tavallista italialaista pastaa. Tutustu heihin ja aloita ruoanlaitto omalla tavallamme tai perinteiden mukaan vapaudella kokeilla, antaa tyydytystä ja laajentaa ruokavaliomme, joka on terveellistä ja stimuloivaa. Tästä syystä opi kuinka maustaa cous cous se auttaa meitä parantamaan ruokavalioamme, koska se on terveellistä ruokaa, joka on ruokkinut eri kansoja muinaisista ajoista lähtien. "cous cous" se tarkoittaa "jauhettua pieniksi paloiksi" ja näyttää todella vähän hiekalta, mutta ei maulta! Tämä hyvin erityinen johdonmukaisuus vaatii meitä oppimaan maustamaan sen vaikutuksen välttämiseksi "Roska". Tässä on joitain vinkkejä.

Kuinka maustaa kuskus: vinkkejä

Perinteen mukaan cous cous se tarjoillaan asettamalla suuri levy keskelle, jossa kastike on keskellä. Se voi perustua vain vihanneksiin tai jopa lihaan ja kalaan. Lisäksi kastikkeita tai liemiä tarjoillaan usein, mutta erikseen, kulhoissa, joista jokainen voi vapaasti piirtää antamaan makunsa ruokalleen, enemmän tai vähemmän makealle, enemmän tai vähemmän mausteiselle.

Aloitetaan Kasvis kuskus mikä saa kaikki yhtä mieltä, kasvissyöjät ja muut kuin kasvissyöjät. Yleensä Välimeren vihannesten seos tulisi paistaa pannulla wok, ensin pienellä öljyllä ja hienonnetulla sipulilla. Noin kymmenen minuutin kypsennyksen jälkeen voimme lisätä suolan ja pienen liemen ja sitten aromaattiset yrtit. 10 minuutin kypsennys ja sitten olemme valmiit. Nyt voimme valmistaa cous cous palvelemaan sitä kastikkeemme keskellä, ne maustavat jo osittain pienet jyvät, mutta jokainen ruokailija löytää oman sekoituksensa.

Cous Cous naudan ja vihannesten kanssa valmistetaan hyvin samalla tavalla, mutta vähemmän vihanneksia ja yleensä valitsemalla sopivin kesäkurpitsa, porkkana ja kevätsipuli. Anna niiden ruskistaa hieman pannulla, jossa on öljyä, ja lisää sitten liha. Otamme pieniä paloja naudanlihaa tai kanaa, jota voimme myös jauhaa ennen keittämistä. Lopuksi lisätään toinen vihannes, herneet. Kypsennämme 20 minuuttia korkealla lämmöllä lisäämällä suolaa ja pippuria ja niille, jotka haluavat myös valkoviiniä. Sillä välin valmistaudumme kuskus laittaa se suureen pyöreään astiaan ja maustaa.

Versiolle cous cous kalojen kanssa voimme ostaa simpukoita, simpukoita, katkarapuja ja miekkakaloja. Puhdista simpukat ja paista sillä välin sipuli pannulla, jotta kypsennetään miekkakala pieniksi paloiksi sekoitettavaksi valkoviinin ja puolittuneiden kirsikkatomaattien kanssa. Noin kymmenen minuutin kuluttua lisää katkaravut ja kuoret suolalla, pippurilla ja ruohosipulilla. Kun kastike on valmis, voimme valmistautua kuskus maustaa se

Kuinka maustaa kylmä cous cous

cous cous sitä voidaan tarjoilla myös kylmänä astiana, erinomainen idea myös niille, jotka haluavat viedä sen toimistoon legendaarisessa schiscettassa. Keitetään se kunnolla. Jauhamme aromaattiset yrtit suolalla, pippurilla ja valkosipulilla ja peitämme sen öljyllä niin, että se tuoksuu. Grillataan erikseen kesäkurpitsaa ja paprikaa ja leikataan kirsikkatomaatit ja sipuli, sitten maustetaan kaikki marinoiduilla yrtteillä poistamalla valkosipulin palat, jos ne häiritsevät meitä.

On aika valmistaa cous cous sitten laitetaan se kulhoon sitruunamehulla, kuoritaan sen "jyvät" hyvin ja vasta tämän jälkeen lisätään vihannekset ja tällä kertaa sekoitetaan! Tätä kuskusta tulisi pitää jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Kuinka valita kuskus

Otetaan askel taaksepäin ja yritetään ymmärtää, miten orientoitua, kun kohtaamme erityyppisiä cous cous ymmärtämättä mitä se tekee meille.

On perinteinen, joka perustuu durumvehnään, mutta on myös muunnelmia speltti, riisi ja kamut. Rakeiden koko voi myös vaihdella, ja on tärkeää ymmärtää, mitkä ominaisuudet liittyvät maustamisen valintaan cous cous. On hieno, jonka tavallisesti löydämme makeista resepteistä, kun taas keskipitkä on hyvä ehdotetuille suolaisille resepteille, ja se on myös se, mitä klassisesti löydämme supermarketeista. Vaihtoehtoisesti voimme käyttää myös Cous Cous Grosso vaikka sitä käytetään yleensä salaateissa.

Kuinka säilyttää kuskus

Katsomme, kuinka me käyttäydymme, kun meillä on sellaisia, että selitämme täysin, että emme tuhlaa mitään cous cous että etenee, maustettu tai ei. Meidän on laitettava se ilmatiiviiseen astiaan jääkaapissa. Näin se kestää jääkaapissa pari päivää, ei enempää, mutta en uskaltaisi laittaa sitä jääkaappiin.

Kuinka maustaa cous cous: reseptit

Jos etsit luovia reseptejä kokeilemiseen, viittaan teihin kirjaan, jossa kerrotaan paitsi kuinka sekoittaa makuja myös tämän ruoan historia ja sen kulttuurinen merkitys. On otsikko "Cous cous, Välimeren tarinat ja reseptit " ja se on kirja, joka saa sinut matkustamaan makujen vahvuudella, tässä on linkki lisätietoon.


Video: 10 puhdistusvihjeitä, jotka kaikkien pitäisi tietää (Saattaa 2022).