TEEMAT

Villi sahrami: miksi se on myrkyllistä ja miten se voidaan tunnistaa

Villi sahrami: miksi se on myrkyllistä ja miten se voidaan tunnistaa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

On niin monta nimeä, joihin viitataan villi sahrami mutta on edelleen vaara, että sitä ei voida tunnistaa ja käyttää sitä ruoanlaittoon. Ehkä jotkut meistä eivät edes tienneet tästä kasvista, joka näyttää niin paljon kuin se, josta saamme arvokasta risottojauhe, eikä vain. Joten tässä on lisätietoja, jotta vältetään kiinni jääminen valmistautumattomiksi.

Villi sahrami: elinympäristö ja kasvi

Kuuluminen perheeseen Iridaceae tämä kasvi kasvaa ennen kaikkea kuivilla niityillä ja laitumilla, spontaanisti, ja voimme löytää sen myös kukkuloiden paljailla nurmialueilla. Se saavuttaa Alppien esiseutualueen, sitten ei nouse enää, ja voimme nähdä, että se nousee Välimeren alueen tammetalojen, viinitarhojen ja oliivitarhojen viereen, mieluiten kalkkikivelle asti. enimmäiskorkeus 1200 metriä.

Voimmeko löytää villisahraa myös Italiasta? Vastaus on kyllä, melkein koko kansallisella alueella lukuun ottamatta joitain alueita: Aostan laakso, Friuli Venezia Giulia ja Sardinia. Tämän sanottuasi älä odota törmäävänne tämän tyyppisiin kasveihin aivan nurkan takana: villi sahrami on ja on edelleen harvinainen kasvi, paljon enemmän on Crocus-vernus, jonka opimme pian erottamaan.

Jos olemme itsepäisesti päättäneet tarkkailla tätä myrkyllistä kasvia elävänä, voimme mennä etsimään sitä myös niemimaan länsipuolelta. Toscanasta Arnon eteläpuolelle kunnes pääset Sisilia ja pitkin Adrianmeren alaosan (Gargano) ja Joonianmeren rannikkoa. On myös Po-laaksossa, maakunnassa Brescia ja Bergamo vaikka se on todella harvinaista tavata sitä Liguriassa ja Piedmontissa, liian kaukana pohjoisessa.

Luonnonsahramin kukka

Tästä kasvista tuleva kukka tekee niin talvikaudella, joulukuussa, joten kun se on todella kylmä, huhtikuun enimmäismäärään asti, se ei mene pidemmälle. Mutta tutustutaan ensin kasviin, jota emme ole vielä kuvanneet. Olemme edessämme yhden monivuotinen sipulinen nurmi jonka korkeus ei koskaan ylitä 20 senttimetriä, mutta ei myöskään putoa alle 10. Yleensä kaksi tai kolme vaippalevyä itää sipulista, yläosan lehdet ovat sen sijaan lineaarisia ja niillä on valkoinen keskiraidat, ne voivat olla 3–7 ja ovat yleensä noin 20 senttimetriä pitkiä, mutta todella kapeita, pari millimetriä.

Tämän kasvin värit ovat melko klassisia, lehdet ovat tummanvihreitä, kun taas kukat voivat saada vaalean violetin sävyjä sävyillä myös valkoisesta kellertävään. Ne ilmestyvät numeroon, joka voi vaihdella 1: stä 5: een, jos olet onnekas. Ne koostuvat a perigoniaalinen putki 9-15 senttimetriä pitkät elliptiset laciniat, joiden sävyt ovat yleensä vaalean violettia ulkopuolelta, kun taas ne ovat sisällä tummempia, mutta koskettavat valkoista - kellertävää. Laciniaen ulkopuolella on myös 3-5 pitkittäistä tummanviolettia striaea, kun taas fauce on keltainen ja siinä on karvaisia ​​filamentteja.

Villi sahrami: koska se on myrkyllistä

Luonnonsahrami on klassinen esimerkki siitä, kuinka kasvien tunnistamisen tuntemus voi olla todella hyödyllistä, vaikka se tuntuisi triviaalilta. Meidän sahrami, jota kutsutaan myös Colchicus syksyllä (Colchicum autumnale L.) sekoitetaan usein eksoottiseen kasviin, josta uutamme sen todellinen sahrami, syötävä. Jos emme tiedä eroa, se on iso sotku, koska mitä olemme toistaiseksi puhuneet, on myrkyllinen kasvi.

Ymmärritte hyvin, luonto on pelannut meitä huonolla vitsi, mutta hetkessä kärsivällisyyttä opimme seuraavassa kappaleessa olemaan hämmentyneitä.

Kuka sekoitti villin sahramin villiin, on hän itse myrkytetty, Itse asiassa kukkamme ei saa mitään hyödyllistä klassisen milanolaisen risotton valmistamiseen, ja valitettavasti on vielä joitain hämmennyksiä. Colchicum on myrkyllinen kasvi, koska se sisältää kolkisiini, erittäin myrkyllinen alkaloidi, joka pystyy estämään solujen jakautumisen.

Kuinka tunnistaa villi sahrami

On tullut aika oppia miten erottaa kaksi "sahramia". Syy siihen, miksi hämmentymme, on ennen kaikkea kukkien väri, koska molemmilla on purppuranpunaisia ​​sävyjä ja samanlaiset muodot. Samanlainen, mutta ei sama hyvän tarkkailijan silmissä.

Sahramikukassa on kolme heteä, kun taas syksyllä colchicumissa voi olla vielä enemmän, ja on myös kausiluonteinen teema, koska kaksi kukkaa itävät eri ajanjaksot, ja myös maantieteellinen, koska Italiassa ja yleensä Euroopassa on todella vaikeaa löytää todellista sahramia kotoisin Vähä-Aasiasta ja kanssamme se on läsnä vain siksi, että sitä viljellään.

Monimutkaisuuden vuoksi on otettava huomioon myös kahden muun samanlaisen lajin, Crocus-hitsa-Backerin (Weldenin sahrami) ja Crocus reticulatis Steven (Triesten sahrami). Ensimmäinen on levinnyt Karstin alueella lähellä Triestettä, siinä ei ole keltaisia ​​pilkkuja tepalien juuressa ja tuottaa pienempiä kukkia. Triesten sahrami on aina samalla alueella, mutta myös Abruzzossa ja Laziossa, ja sillä on aina yksikukkaiset lehdet, lehdet eivät ylitä kukkia ja näkyvästi verkkoutetut sipulitunikat.

Saatat myös olla kiinnostunut aiheeseen liittyvistä artikkeleistamme:

  • Kuinka kasvattaa sahramia
  • Milloin sipulit istutetaan


Video: Villi kortti - PUKKI-NIMISEN TÄHDEN ALLA - nyt tu vihdoin kisoihin! (Saattaa 2022).