TEEMAT

Kuinka varastoida perunoita

Kuinka varastoida perunoita


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuinka varastoida perunoitakunnolla, jotta ne eivät itäisi, muuttuisi ruskeaksi tai muuttuisi vihreiksi. Hyödyllisiä vinkkejä.

Perunat ovat yksi tunnetuimmista ja eniten kulutetuista elintarvikkeista maailmassa, ja oikein varastoituna ne voivat kestää tarpeeksi kauan korjatakseen kesällä ja nauttimalla koko ruokaa.talvi-. perunat ne ostetaan yleensä kangaspussissa tai korjataan eri vuodenaikoina lajikkeen ja kylvön perusteella.

perunatItse asiassa ne voidaan kylvää lokakuun ja avoimen ajan toukokuun kylvöön asti niille, jotka asuvat vuoristoalueilla ja Pohjois-Italiassa. Tämä saa sinut ymmärtämään, että nämä mukulat korjataan pitkiä aikoja vuodessa, ja supermarketissa tai kasvipuutarhassa on aina mahdollista saada uusia perunoita maantieteellisestä alueesta ja lajikkeesta riippuen. Kun se on ostettu tai kerätty, miten perunoita säilytetään? Kaksi tärkeää tekijää, joita on noudatettava perunoiden hyvän säilyvyyden varmistamiseksi, ovat lämpötila ja valo. Tältä osin näytämme sinulle nyt kuinka varastoida perunoita itämättä niitä seuraamalla ohjeita.

Ihanteellinen lämpötila

Perunat on välttämättä säilytettävä viileässä paikassa, lämpötilan ollessa 4–12 ° C: näitä korkeampi tai alempi lämpötila voi vaikuttaa niiden perunaan varastointi.

Varo kesää! Kotona on tänä aikana vaikea löytää alueita, joiden lämpötila on alle 12 ° C, joten pakollinen valinta edellyttää jääkaapin käyttöä, ellet asu avoimella maaseudulla, jossa voit hyödyntää maaperän tuoreutta ja olki perunan varastointiin soveltuvan mikroklimatun luomiseksi.

Jos lämpötila ylittää 12 ° C, perunat pyrkivät siihen versoa.

Voiko perunoita säilyttää jääkaapissa?

Kyllä, kesällä tämä valinta on melkein pakollinen niille, jotka haluavat pitää perunaa kotona. Perunoita voidaan myös varastoida jääkaapissa, mutta alimmassa, vihanneksille omistetussa laatikossa, jossa lämpötila ei koskaan laske alle 6 ° C.

Jos lämpötila on liian matala, perunat pyrkivät itse asiassa pehmenemään aiheuttaen ruskistusta kypsennyksen aikana.

Huomaa. Älä koskaan säilytä perunoita jääkaapissa, ellei sinulla ole korkean lämpötilan vihanneslaatikkoa. Amerikkalaisissa jääkaapeissa on laatikko, jonka lämpötila on noin 6 ° C.

Vihreän ihon perunat

Kuka haluaasäilytä perunatimprovisoituna maanviljelijänä hänen on käsiteltävä erilaisia ​​vitsauksia:

  • itävät perunat
  • mätänevät perunat
  • vihreät perunat
  • perunat, jotka näyttävät terveiltä ulkopuolelta, mutta muuttuvat ruskeaksi sisältä

Perunat mätänevät, kun ne ovat liian kauan ahtaissa liian korkeassa lämpötilassa ja runsaan kosteuden läsnä ollessa.

perunat itävät kun lämpötila on yhteensopiva niiden vegetatiivisen itämisvaiheen kanssa, ne eivät koskaan itää, jos niitä pidetään 6-8 ° C: ssa.

Niistä tulee tummia sisältä, jos ne altistuvat hyvin matalille lämpötiloille (alle 4 ° C) ja ... iholle peruna muuttuu vihreäksi jos he saavat liikaa valoa.

Perunat tulisi varastoida pimeässä ympäristössä: liiallinen valon läsnäolo voi aiheuttaa ihon muutoksen, jolla on taipumus muuttua vihertäväksi, koska perunan amyloplastit pyrkivät erilaistumaan ja jättävät tilaa fotosynteettisille kloroplasteille läsnä ollessa klorofylli (vihreä).

Poista kaikki muodostuneet vihreät täplät tai idut ennen kypsentämistä.

Jos sinulla on kellari, voit säilyttää perunoita tässä ympäristössä, mutta vähiten kosteassa paikassa.

Kuinka estää perunoiden itämistä

Luonnollinen tapa estää perunoiden itäminen on pitää ne noin 6-8 ° C: n lämpötilassa.

Ne, jotka eivät halua säästää tiettyjen tuotteiden käyttöä, voivat suorittaa aanti-orastava hoito.

Amazonissa on useita jauhemaisia ​​tuotteita, jotka jaetaan kevyesti perunoille niiden itämisen estämiseksi. Näitä orastavia kasveja löytyy myös hyvin varustetuista maatalouden yhteenliittymistä. Kaikkiin kustannuksiin ja ostoihin liittyviin tietoihin viittaan sinut"Tämä Amazon-sivu"josta löydät erilaisia ​​tuotteita anti-orastava perunahoito.

Kuinka säilyttää keitetyt perunat

Kypsennettyjä perunoita voidaan säilyttää muutaman päivän jääkaapissa, koko iho ja kääritty muoviin ... monien naisten kysymys on:Voiko perunat jäädyttää?Perunoita on mahdollista säilyttää pakastimessa, mutta vasta kypsennyksen jälkeen.

Perunoiden säilyttäminen kypsennyksen jälkeen:

  1. Kuori, pese ja leikkaa perunat, sitten keitä niitä noin minuutin ajan suolaisessa vedessä.
  2. Kun tämä on tehty, tyhjennä ja taputa ne puhtaalla liinalla, ennen kuin laitat ne klassisiin pakastepusseihin.

Anna varastoinnin aikana ilmaa ulos. Jos käytät tyhjösäilytystä, jo kuoritut perunat niitä voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta.

Voivatko paistetut perunat jäädyttää?

Jos toisaalta haluat säilyttää paistetut perunat, voit jatkaa paistamista kiehuvassa öljyssä muutaman minuutin ajan, sitten taputtaa ne huolellisesti imukykyisellä talouspaperilla ja pakastaa ne. Ihannetapauksessa sinulla tulisi olla pikajäähdytin. Yritä jäähdyttää valmiiksi paistetut perunat käyttämällä kotona olevia klassisia kodinkoneita (tuuletin, kylmävesisuihkut ...).

Käyttöajankohtana sinun tarvitsee vain täydentää perunoiden paistaminen ilman, että sinun on ensin sulatettava niitä, aivan kuten tekisitkin supermarketeista ostettujen kanssa.


Video: 친환경전착제 자닮오일 만들기How to make JADAM Wetting Agent JWA, 자닮유황은 꼭 자닮오일과 함께 사용해야 함. (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Adolph

    Luulen, että tulet oikeaan päätökseen. Älä epätoivoinen.

  2. Perrin

    Kyllä höpöä

  3. Zugore

    Anteeksi keskeyttää sinut, mutta voisitko kuvata hieman yksityiskohtaisemmin.

  4. Oved

    I recommend that you look at the site with a huge number of articles on the topic that interests you.

  5. Mikasa

    Olen pahoillani, se on häirinnyt... Ymmärrän tämän kysymyksen. On mahdollista keskustella.

  6. Kazrar

    Minun mielestäni hän on väärässä. Kirjoita minulle PM, keskustele siitä.

  7. Nikogul

    En tietenkään ole kovin perehtynyt tähän aiheeseen, pidän autoista enemmän, mutta koskaan ei ole liian myöhäistä oppia jotain uutta))



Kirjoittaa viestin