TEEMAT

Sekoitetut paistetut vihannekset

Sekoitetut paistetut vihannekset


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sekoitettuja paistettuja taikinoita: miten valmistella paistettuja vihanneksia taikinassa kanssa reseptiammattilaisia ​​yhdellepaistettuja vihanneksiakevyt jaTerävä.

paistettuja vihanneksiase on valmistettu ilman munia, tällä sivulla näemmereseptikäytetään ravintoloissa valmistautumiseenpaistettuja vihanneksiaja alkuperäinen japanilainen reseptiTempurajoka on itse asiassa hyvin samanlainen.

Sekoitetut paistetut vihannekset taikinassa

Valittaessa vihannekset paistamiseen taikinassakiinnitä huomiota kausiluonteisuuteen. Mainittujen ainesosien joukossa mainitsemme useita vihanneksia, jos olet keskellä talvea, vältä munakoisoja ja kesäkurpitsaa.

Ainekset 4 hengelle:

  • 200 g jauhoja
  • 8 samppanjasientä
  • 4 artisokkaa
  • 2 fenkolia
  • 2 omenaa
  • 1 pieni valkoinen kukkakaali
  • 1 vihreä parsakaali
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 munakoiso
  • 1 sitruuna
  • maapähkinäöljy paistamiseen
  • suolaa ja pippuria
  • 2,5 dl kuohuviiniä

Huomaa, että jos sinulla ei ole kuohuvettä, voit käyttää vielä vettä, joka on rikastettu ripaus ruokasoodaa.

Kuinka tehdä lyötyjä vihanneksia

Siivilöi jauhot ja lisää hitaasti 2,5 dl kuohuviiniä. Työskentele seos käsiviemällä saadaksesi sesileä taikina ja kokkareita. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.

Puhdista vihannekset. Leikkaa artisokat kiiloiksi, sienet viipaleiksi ja munakoisot ja kesäkurpitsa nauhoiksi. Siirrä jo leikatut artisokat astiaan, jossa on vettä, joka on hapotettu 1/2 sitruunan mehulla.

Leikkaa fenkoli kiiloiksi, pese kukkakaali ja parsakaali ja tee sitten paljon kukkia.

Viipaloi omena vaakasuoraan kuorimatta sitä: poista vain keskisydän ... Loppujen lopuksi saat monia litteitä munkkeja.

Kasta vihannekset taikinaan (muutama kappale kerrallaan) ja paista sitten vihannekset runsaassa kiehuvassa öljyssä. Salaisuus on lisätä vihanneksia, kun öljy on jo erittäin kuumaa ja öljyn on oltava riittävä kattamaan koko lyötyjä vihanneksia.

paistettuja vihanneksia taikinassane kypsyvät muutamassa minuutissa, heti kun huomaat, että taikina on muuttunut vaaleaksi, tyhjennä ja kuivaa ne imukykyiselle talouspaperille. Ripottele ripaus suolaa ja tarjoile hyvin kuumana.paistettuja vihanneksiajäädä jäljellerapealyhyeksi ajaksi, joten jos sinulla on illallinen, sinun on valmistettava ne tuoreina, et voi olettaa, että kuumennat niitä uunissa, muuten ne eivätrapea.

Sekoitettuja paistettuja vihanneksia tempurassa

SielläTempuraon tyypillinen japanilaisen keittiön ruokalaji, joka valmistetaan kalasta ja vihanneksista. Asekoitettu paistettu tempuralisääLäntinen, voit lisätä katkaravun pyrstöjä ja turskaa paistettaviin vihanneksiin. SielläTempuraJapanilainen hyödyntää lämpöshokkia saadakseenrapea paistettuja vihanneksiaja lukea. Katsotaanpaalkuperäinen reseptivartentempura-taikina:

  • 100 g jauhoja
    monet suosittelevat riisijauhojen käyttöä
  • 100 ml kuohuviiniä
    monet suosittelevat oluen käyttöä
  • jääkuutiot

Tässä on muutamia vinkkejä sellaisen hankkimiseensekoitettuja paistettuja vihanneksia taikinassarapeatyypillisen kanssareseptinTempura.

  1. Taikina on työstettävä hyvin vähän.
  2. Ainesosia on käytettävä kylmässä jääkaapista.
  3. Sinun on paistettava muutama pala kerrallaan.
  4. On käytettävä kiehuvaa öljyä 180 ° C: ssa.
  5. Kypsennysaikojen on oltava nopeita, taikinan on oltava vain kultaista.
  6. paistettuja vihanneksiase tulisi syödä kuumana.
  7. Taikina käyttämäsi veden on oltava jäätynyttä ja kuohuviiniä. Kesällä vielä parempi, jos tempura valmistukseen käytetään kuohuviinien antamia jääpaloja.
  8. Sekoitetut paistetut taikinalliset vihannekset ovat rapeammat välillä olevan lämpöshokin ansiosta lyötyjä vihanneksia kylmä ja kiehuva öljy.

vaikkakinalkuperäinen tempura-resepti(samoin kuin meidänkinjauhotaikina) ei vaadi munaa, jotkut verkosta löytyvät reseptit suosittelevat kokonaisen munan käyttämistä 200 grammaa jauhoja kohden. Suosittelemme valmistelemaansekoitettuja paistettuja taikinoitailman munia tai korkeintaan vain kermavaahdolla, jotta taikina olisi pehmeämpää.

Sekoitetut paistetut vihannekset, perinteinen resepti

THEsekoitettu paistettuhe voivat ottaa eri merkityksiä maantieteellisen alueen mukaan. Esimerkiksi Piemonten sekoitetuissa paistissa paistettu polenta ei voi puuttua, roomalaistyylisessä artisokka ei voi puuttua, ja paistetulle omenalle on myös vihreä valo. Vartenperinteinen reseptisekoitusViitan sinut sivuille:

  • Piemonten sekoitettu paista
  • Sekoitettu paistettu roomalaistyylinen
  • Sekoitettu paistettu joulu

Jos rakastat paistettuja ruokia, saatat olla kiinnostunut myös artikkelista paistinpannuista


Video: Syö hyvää - Lisää kasviksia (Saattaa 2022).