TEEMAT

Kauraleipä

Kauraleipä


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kauraleipä: miten valmistaaleipä kaurahiutaleilla. Kauraleivän resepti ja yksityiskohtaiset ohjeet pehmeän ja maukkaan tuotteen saamiseksi kaurahiutaleista tai jauhoista alkaen.

Matalan glykeemisen indeksin jauhoista mainitsimme kauran. Kuka haluaa valmistautua a matala glykeeminen indeksi leipä voi käyttää kaurahiutaleita saadakseen pehmeän ja maukkaan tuotteen.

Ongelmana on, että käyttämällä perinteistä kotitekoista leivoreseptiä ja korvaamalla vehnäjauhot yksinkertaisesti kaurajauhoilla, tulos ei todellakaan ole toivottu. Kaurapuuro vaatii muutoksia reseptiin, erityisesti hapatuksen suhteen.

Leipä kaurahiutaleilla

Reseptikauraleipäsäädetäänkaurahiutalejauho, se on kaurahiutaleista saatu kivimarta.Mitä ovat kaurahiutaleet? Termi kaurahiutale viittaa kahden telan väliin laminoituun höyrytettyyn kauraan.

Mistä ostaa kaurapuuroa? Hyvin varustetuissa supermarketeissa tai Amazonissa. Itse asiassa kaurajauhojauhetta myydään usein nimellä supermarketit tai verkkokaupat"Pikakaura"tai "kauran kerma ", itse asiassa sitä käytetään voiteiden valmistamiseen makeisille tai vauvanruokille, jotka annetaan vauvoille ... Sama tuote voi kuitenkin viisaasti käytettynä antaa elämänkauraleipä.

Jos sinulla on vaikeuksia löytää kaurahiutaleita, voit valmistaa niitä kotona kaurahiutaleista alkaen tai hyödyntää verkkokauppaa. Tästä Amazon-osoitteesta löydät kaurajauhojauhetta (sitä kutsutaan "kaurakermaksi", mutta kuten todettiin, se on sama asia), joka on valmistettu luonnonmukaisesta maataloudesta saaduista kaurajauhoista.

Kuinka tehdä kaurapuuroa kotona

Jos sinulla on kaurahiutaleita, jauhaa ne vain jauhimella, Thermomixilla, millä tahansa monitoimikoneella tai jopa kahvimyllyllä: kaurahiutaleet ovat erittäin pehmeitä ja helposti jauhettavia. Suuremman kuitupitoisuuden omaavaan leipään voit käyttää myös täysjyväkauraa.

Jos haluat akauraleipä juuri jauhettujen jauhojen kanssa voit ostaa kokonaisia ​​tai kuoritut kaurahiutaleet ja jauhaa ne.

Kaurahiutaleita on helpompi löytää joko hyvin varustetuista supermarketeista tai hyödyntämällä verkko-ostoksiatämän Amazon-osoitteen löydät 500 grammaa täysjyväkaurahiutaleita, jotka ovat valmiita jauhettaviksi.

Kaurahiutaleipä resepti

Resepti noin 800 g kauraleivän leivän saamiseksi sisältää nämä ainesosat:

  • 400 g kaurajauhoja
  • 650 ml lämmintä vettä
  • 1 annospussi kuivattua hiivaa (8/10 g)
  • 2 tl kuivattua hapankaalia (noin 10 g)
  • 1 taso hunajaa (12 ml)
  • 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä (30 ml)

Aloita liuottamalla panimohiiva ja hapan taikina lämpimään veteen. Aloita kaikkien ainesosien käyttö käsiviemällä. Älä huoli, jos huomaat juoksevampaa taikinaa, joka eroaa hyvin perinteisen leivän reseptistä, se on täysin normaalia.

TaikinakauraleipäItse asiassa sillä on juoksevampi koostumus, joka eroaa suuresti perinteisistä raakaleipäpussista. Niin paljon, että muodon saamiseksi suosittelen leivän pannua tai yksinkertaista astiaa, jolla on korkeat reunat. Rasvaa säiliö hyvin ennen kaatamista kauraleipä.

Anna kauraleivän nousta 2–2 ja puoli tuntia ennen keittämistä. Paranna hapatusta siirtämällä taikina kauraleipä suoraan kypsennysastiaan ja sulje se kalvolla.

Nousuaikojen jälkeen äänenvoimakkuutta tulisi lisätä noin 30%. Jatka keittämistä esilämmitetyssä uunissa 220 ° C: ssa. Ruoanlaittoa on jatkettava 45 minuuttia. Ensimmäisten 40 minuutin jälkeen tarkista kypsennys hammastikkutestillä, jos se on märkä, jatka vielä 10-15 minuuttia.


Video: OATMEAL FLATBREAD Recipe. Eggless. Lactose-Free Butter and Milk. KAURAREISKA Ruokaohje Munaton (Saattaa 2022).