TEEMAT

Polenta, kasvisruoka

Polenta, kasvisruoka

Polenta, kasvisruoka ja monia kasvisideoita. Kuinka valmistaa polenta alkuperäisellä reseptillä ja kuinka maustaa se. Polentapizzasta juustojen ja vihannesten polentaan.

Polenta, alkuperäinen resepti

Artikkelissamiten tehdä polentameillä on sinäsanelusielläalkuperäinen resepti maissijauhopolentaa. Itse asiassa markkinoilla on monia esikypsytettyjä valmisteita, joiden avulla voit kypsentää polentaa 10 minuutissa, mutta niiden, jotka haluavat löytää maissijauhon aidon maun, on noudatettava perinteistä reseptiä, joka vaatii 40-50 minuutin kypsennystä. , halutun koostumuksen mukaan. Tällä sivulla keskitymmemausteetharrastus kasvissyöjämukanapolenta

Kuinka maustaa polenta kasvissyöjäresepteillämme

Siellä polenta, muinainen italialainen ruokalaji, joka perustuu maissijauhoihin, on yksi eniten kulutetuista elintarvikkeista talvikaudella. Siellä polenta sillä on melko herkkä maku, joten se on helposti mukautettavissa, joten yhdistelmiä on melkein rajattomasti.

polentapohjaiset reseptit nyt annettu joillekin sukupolville, niitä on todella paljon ja kaikki erittäin hyviä: paistetusta polentasta grillattuun tai täytettyyn polentaan, puhumattakaanPolenta Pizza.

Siellä polentaYksittäisesti ottaen siinä ei ole paljon kaloreita yksin, ainoa ongelma voi olla mausteet, joilla sitä yleensä tarjoillaan. Tässä suhteessa havainnollistamme sinua miten tehdä polenta seuraavat kaksi kasvisruokia, yksi maukkaampaa ja toinen kevyempää.

Polenta, kasvissyöjäresepti kevyillä täytteillä

Näin maustetaan polenta saadaksesi kevyt ja kasvisruoka. Ainesosat 4 hengelle ovat:

  • 240 g polentaa
  • 1 pippuria
  • 2 porkkanaa
  • 50 grammaa raastettua parmesanjuustoa
  • 30 g mustia oliiveja
  • 150 grammaa leerdameria
  • Puolet sipulia
  • Muutama tomaatti
  • Ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • omenasiiderietikka
  • Sitruuna
  • suola

Kuinka maustaa polenta grillatuilla vihanneksilla

  1. Valmista polenta klassisen reseptin mukaan ja anna sen jäähtyä
  2. Leikkaa sitten polenta kiiloiksi
  3. Pese pippuri ja grillaa se
  4. Kuori ja puhdista pippuri ja leikkaa se sitten fileiksi
  5. Kaada hienonnetut paprikat ja hienonnetut porkkanat tarttumattomaan pannuun ja lisää sitten kuoritut oliivit ja hienonnettu sipuli.
  6. Hauduta muutama minuutti pisaralla öljyä ja kourallinen suolaa
  7. Lisää sitten raastettu juusto, kuutioiksi leikattu leerdammer-juusto, hienonnetut tomaatit ja sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat sekoittuneet: sekoita, kunnes juusto on sulanut.
  8. Sammuta lämmön alla ja aseta sivuun, valmistele kulhoon oliiviöljyyn, etikkaan, sitruunamehuun ja suolaan perustuva emulsio
  9. Aseta polentan palat leivinpaperille leivinpaperilla ja levitä tämä emulsio päälle
  10. Kaada sitten pippuripohjainen valmiste jokaisen kappaleen päälle
  11. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 15 minuutiksi

Tarjoile polenta haaleaa.

Polenta-pizza, kasvisruoka

EttäPolenta Pizzase onresepti"huomattavampi" kalorien kannalta. Yksi annos tuottaa 550 kcal. Seuraavassa reseptissä näemmemiten valmistaa polenta pizza4 hengelle.

  • 400 g sekoitettuja sieniä
    porcini, kantarellit, kynnet, samppanjat ...
  • 170 g jauhoja polentaa varten (välitön tai seuraa alkuperäistä reseptiä, joka on ilmoitettu artikkelissa "Kuinka tehdä polentaa")
  • 1 nuppi voita
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 oksaa rosmariinia
  • 7,5 dl maitoa
  • 40 g raastettua pecorinoa
  • 200 g taleggio-juustoa ilman kuorta
  • 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria tarpeen mukaan

Kuinka tehdä polenta-pizza sienillä ja juustoilla

Valmistus kestää keskimäärin 20-25 minuuttia, kun taas kypsennysajat riittävät 15 minuuttia. Näin jatkat!

  • Puhdista sienet, huuhtele ne, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
  • Pilko valkosipuli hienoksi.
  • Lämmitä suuressa pannussa voita ja öljyä. Pata valkosipulin ja sienien kera. Hauduta niitä 5 minuuttia sekoittaen usein.
  • Lisää rosmariinineulat, suola, pippuri ja keitä vielä 2 minuuttia tai kunnes sienet ovat kullanruskeita.
  • Valmista pikapolenta ostopakkauksen ohjeiden mukaan. Kun se on sammutettu, mausta suolalla ja lisää pecorino.
  • Kaada polenta uunivuokaan, jonka olet vuorannut erityisellä paperilla.
  • Valmistettu polentalla neljä pientä levyä korostamaan klassikon pyöristettyä muotoaPizza.
  • Leikkaa taleggio viipaleiksi ja levitä ne polentan päälle.
  • Aktivoi uunin grilli asettamalla se 180 ° C: seen.
  • Paista muutama minuutti, tarpeeksi aikaa taleggion sulattamiseksi.
  • Kun olet uunista, mausta sienillä ja rosmariinilla, jos haluat, lisää lisää juuri jauhettua pippuria.
  • Paista uudelleen, kunnes juusto alkaakullata.
  • Poista uunista ja tarjoile kuumana.

Yllä olevassa kuvassa paistettu polenta-voileipä, joka on täynnä vihanneksia ja juustoa.

Se saattaa myös kiinnostaa sinua

  • Potti polentalle


Video: Creamy Polenta with Shrimp and Lemon (Tammikuu 2022).