Persikkahillo: alkuperäinen resepti tai ilman sokeria

Selitämme kuinka valmistaa erinomainen persikkahillo perinteisen tai kevyen reseptin kanssa sokeriton persikkahillolisätty!

Oikea ravitsemus alkaa hyvällä aamiaisella, jonka pitäisi olla yksi päivän tärkeimmistä ruokapysäkkeistä! Kuinka paljon vietät aamiaisella? Jos juot vain kupin kahvia, hyvin eteläinen tapa ... tiedät olevasi väärässä!

Oikea aamiainen tulisi valmistaa tuoreista kauden hedelmistä, persikkahilloja tai kotitekoisia hilloja, vähärasvainen jogurtti, murot (oikeat, ilman puhdistettuja sokereita!)… Jos on totta, ettähyvää huomenta alkaa aamulla, yritä löytää oikea aika aamiaiseksi, olemme varmoja, että aineenvaihduntasi kiittää sinua! Jos haluat noudattaa tasapainoista ruokavaliota ja uskot, että klassinen hillo on "liian kalorinen" energiantarpeesi kannalta, voit käyttää erinomaisia sokeriton hillo, aloitetaan tästä reseptistä!

Sokeriton persikkahillo

Siellä persikkahillo makeuttamaton, yhdistettynä koriinan tai mieluiten paahdettujen täysjyväleivän viipaleiden kanssa (myös edellinen päivä on hyvä!), se on ihanteellinen ateria terveelliseen, vähäkaloriseen ja ravitsevaan aamiaiseseen. Voit yhdistää sen kotitekoiseen mehuuutteeseen tai appelsiinimehuun.

Siellä sokeriton persikkahillosiinä on vain 38 kcal / 100 g tuotetta. Mutta katsotaanpa yksityiskohtaisesti miten persikkahillo seuraa meidän resepti askel askeleelta. Ainoa suositus on valmistella persikkahillo oman puutarhan persikoilla tai luomulla, vielä parempi, jos ostat nollakilometrillä.

Kuinka tehdä sokeriton persikkahillo

Neuvoja persikoiden valitsemisesta hillon valmistamiseksi: valitse ne hyvin kypsiksi, koska persikat ovat ainoa sokerilähde! Mitä kypsempiä persikat ovat, sitä suloisempi tulos!

Ainekset

• 1 kg kuorittuja ja kivettömiä persikoita
• 1 kg kypsää keltaista ja valkoista persikkaa
• Omena
• Muutama rkl likööriä (valinnainen)
• Yhden sitruunan mehu ja massa
• Steriloidut korkit

Hyödyllistä tietoa: 100% hedelmähillon tulisi koostua yhdestä ainesosasta: hedelmistä ilman sokerin korvikkeita. Jos haluat käyttää sakeuttamisainetta ja käyttää vaihtoehtoista sokeria, voit lisätä agar-agaria, luonnollista ainesosaa, jonka löydät luomuruokakaupoista. Lue etiketistä, kuinka paljon tarvitset hedelmätyypin perusteella

Resepti: sokeriton persikkahillo

1. Pese, kuori, leikkaa kahtia ja kivitä persikat
2. Aseta ne kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia hyvin matalalla lämmöllä
3. Sekoita puulusikalla useita kertoja ja hankaa toistuvasti
4. Anna 15 minuutin kuluttua persikat sekoittimessa keräämällä seos kulhoon. Lisää sitruunamassa ja omenamassa ja sekoita
5. Siirrä seos kattilaan ja keitä hyvin matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti ja hitaasti puulusikalla, kunnes kerma on saavuttanut tietyn tiheyden ja koostumuksen.
6. Keitä hillon purkit 20 minuutin ajan ja kuivaa sitten.
7. Heti kun persikkahillo on valmis, jaa se purkkeihin
8. Leikkaa joitain rasvaa kestäviä paperilevyjä, yhtä leveitä kuin maljakon suu, upota ne liköörialkoholiin ja tyhjennä ne
9. Aseta ne hillon pinnalle
10. Sulje purkit ja merkitse niihin päivämäärä

Säilytä niitä pimeässä, viileässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa.

Hyödyllistä tietoa: sTarkasta hillon tiheys tekemällä pudotustesti pudottamalla tippa hilloa lautaselle. Jos tippa ei liu'u kallistamalla lautasta, voit poistaa astian lämmöltä.

Kotitekoinen persikkahillo

Isoäitimme menivät kävellen ostoksille, puhumattakaan niistä, jotka tekivät manuaalisia töitä ... joten heidän ei tarvinnut ottaa huomioon kaloreita. Sielläkotitekoinen persikkahillo, perinteisessä muodossaan, se on valmistettu sokerista. Tässä on reseptikotitekoinen persikkahillo.

• 1 kg puhdasta persikkaa
• 400 grammaa sokeria (mieluiten ruoko tai täysjyvä)
• 1 iso sitruuna, käsittelemätön

Kotitekoinen persikkahillo: resepti

1. Leikkaa persikat paloiksi (ilmeisesti pesun ja kuorinnan jälkeen).
2. Raasta sitruuna ja pidä kuori syrjässä.
3. Aseta persikat kattilaan (mieluiten tarttumattomalla pohjalla, mutta ei välttämätöntä), lisää suodatettu sitruunamehu.
4. Lisää raastettu sitruunankuori.
5. Anna sen kiehua keskilämmöllä vähintään 10 minuuttia. Hedelmät on kumottava.
6. Lisää sokeri vähitellen sekoittamalla puulusikalla.
7. Anna sinun valmistaapersikkahillo40 - 45 minuutin ajan.
8. Steriloi lasipurkit paitsi upottamalla ne kiehuvaan veteen 20 minuutiksi. Kuivaa jokainen purkki asettamalla se ylösalaisin tai käyttämällä erittäin puhtaita puuvillaliinoja.
9. Jokainen purkki on täytettäväpersikkahillovielä kuuma.
10. Sulje purkit tiukasti ja aseta ne ylösalaisin jo ruudulla peitettynä. Tällä tavalla jäännöslämpö haihtuu hitaasti ja kiteytyy sokerit persikan massan kanssa asteittain. Lisäksi tällä tavalla muodostuu niin kutsuttu "tyhjiö" ja sinunmarmeladihillotulee olemaankestokauemmin.
11. Anna purkkien levätä yön yli ja säilytä niitä sitten ruokakomeroissa.

Molemmissareseptejäkäytimme kahta menetelmääpurkkien sterilointierilaiset, mutta molemmissa tapauksissa menettely suoritetaankestovähän kotitekoista hilloa.

Ideoita maustetun persikkahillon valmistamiseksi

Persikat voidaan maustaa jauhemaisella kanelilla (100 g kanelijauhetta kutakin persikkakiloa kohti) tai jälleen pari ruokalusikallista suosikkilikööriäsi.

Video: VEGAANINEN KEY LIME -PIIRAKKA MARENGILLA. Vain 9 ainesosaa! (Kesäkuu 2022).